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Gli antidoti 2.0 contro lo spreco alimentare

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Gli antidoti 2.0 contro lo spreco alimentare

Una persona su dieci in Italia soffre di povertà alimentare e non può permettersi un pasto regolare; dall'altra parte ogni famiglia, ogni settimana butta circa sette euro di cibo direttamente dal frigo alla spazzatura, per un totale di circa 100 chili di spreco procapite all'anno. Questo dicono i dati Eurostat e da qui bisogna ripartire. E da qualche anno, gli italiani sembrano averne preso consapevolezza, visto che da un’indagine Coldiretti emerge che 6 cittadini su 10 mettono in atto strategie anti-spreco nelle proprie case e non solo. Doggy bag, spesa a km 0, controllo periodico del frigorifero, riutilizzo degli avanzi

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