Scienza

“La dieta della Longevità” recensione del libro di Valter Longo: tra pregi e limiti di una grande tesi che supera il China Study

Nel momento in cui scrivo sul libro di Valter Longo La dieta della Longevità, sono nel mio ultimo giorno di dieta mima digiuno e vi consiglio di leggere l’approfondimento sull’argomento […]

Commenti (89)
  1. Stefano Palmieri Stefano Palmieri ha detto:

    Il problema è che dipendi totalmente dal loro kit che ti vendono a 180€ e non ti danno informazioni su come fartela tu da solo.

  2. Morelli Amedea Morelli Amedea ha detto:

    Complimenti per la recensione. Mi ha stupito la questione dei semi di lino. Ho provato anch’io la dieta mima digiuno di Longo ed avevo capito che consigliava 10g di semi di lino al giorno!!!

    1. MagUp MagUp ha detto:

      continua a segurci 🙂

  3. Max the voyager ha detto:

    Ho letto un po’ di post e tutti parlano solo del link che non va e di fogli excell!
    Era meglio non mettere nessun file nell’articolo così la gente discuteva della dieta e di come si trovava.
    Nessuno ha un commento creativo sull’articolo senza lamentarsi che non sanno usare un browser?

  4. Max the voyager ha detto:

    Anche questo articolo è scritto in maniera precisa, citando fonti(certe) e dotato di critica personale.
    Anch’io storco il naso di fronte agli integratori ma altresì ammetto che una dieta strettamente vegana deve essere integrata sobrattutto per la famiglia delle vitamine B. Non esistono più dubbi sul fatto che le proteine e i grassi animali siano le fonti principali dei famosi ‘five killers’ della salute.
    Non ci sono più dubbi(almeno per il mondo della scienza) sul valore nutrizionale di frutta, verdura, legumi, semi oleosi e frutta secca che dovrebbero costituire il 90% della nostra dieta a prescindere dalla quantità totale assunta. Io sono stato sovrappeso con vari acciacchi per 15 anni della mia vita(25-40) e dopo qualche digiuno e un completo restyle dietatico sono più in forma di quando ne avevo 25. Non prendo un farmaco da 14 mesi e l’ultimo è stato un ibuprofene per una leggera nevralgia. Non ho mai nessun disturbo. Niente.
    Ma bisogna cominciare il cambiamento molto lentamente, un passo per volta.
    Sono disposto a fornire tutte le informazioni che mi sono costate quasi un decennio di ricerche personale e che non devono scostersi molto da quelle dell’autore Mattias Demaio.

  5. Jacopo ha detto:

    Buongiorno,
    nell’articolo si fa riferimento a kcal = chilocaloria , 1kcal =1000 cal , ma in tutto il libro si parla solo di calorie?
    anche nel suo file excel Dieta – Minimo – Digiuno, si trova kcal ma i valori mi sembrano quelli delle calorie?
    in attesa di riscontro la ringrazio per il bell articolo, e mi associo alle perplessità da lei evidenziate.

    1. Mattias Demaio ha detto:

      Questa sera riguardo il libro, non mi ero accorto di questo dettaglio. Comunque è molto comune che ci si riferisca alle kcal anche se si usa “calorie”, semplicemente perché tutti i valori nutrizionali di qualsiasi alimento del pianeta sono espressi in kcal. Il consumatore medio conosce le calorie; parlare di chilocalorie potrebbe essere fuorviante e il libro di Longo è rivolto ad addetti ai lavori e non.

    2. Max the voyager ha detto:

      Non ho visto il file excell ma nel mondo delle “diete” è comunemente accettato chiamare calorie quelle che sono Kcal. Ma è un errore anche se facilmente solvibile. Se qualcuno ti dice che devi mangiare 2.000 calorie sai che sono 2.000 Kcalorie. Ma nessuno ti scive di consumare 2.000.000 di calorie anche se è il numero corretto: 2.000.000 calorie = 2.000 Kcal.

  6. Mirco & Schana ha detto:

    Se siete interessati a questa dieta, saremmo felici di invitarvi nel nostro sito di superfood http://www.naturazen.org dove oltre ai classici superfood abbiamo creato anche un preparato in polvere eXtreme Detox Raw che a mio avviso è un ottimo integratore energetico e depurante per chi affronta queste diete. Inoltre abbiamo degli ottimi semi di Chia di coltivazione biologica di alta qualità che consiglio sempre come integratore di Omega 3 e Calcio. Un abbraccio e buona dieta!

  7. Mirella Seminari Mirella Seminari ha detto:

    Credo che nello schema di Daniela Francia c’è qualcosa che nn va io avevo capito che bisognava eliminare tutti gli zuccheri (anche la frutta) ma li vedo della marmellata … Ma …

    1. Mattias Demaio ha detto:

      Per favore, nella stessa dieta di questa persona, ho letto anche di uova e riso. Questo succede quando cose scientifiche vanno nelle mani di gente che non ha idea. Rivolgetevi a persone preparate, la dieta mima digiuno è certamente 100% vegana, zero zuccheri semplici, zero cereali, zero frutta. Soprattutto verdura e poi olio extra vergine, frutta secca, olive e infusi.

  8. Daniela Francia Daniela Francia ha detto:

    Cosi’ si fa prima!

    1. Cassarino Alice Cassarino Alice ha detto:

      Daniela scusa PRANZO-CENA significa che devo suddividere gli alimenti x i 2 pasti o devo mangiarli sia a pranzo che a cena ?

  9. Calogero Messina Calogero Messina ha detto:

    Non si apre nulla….che pecoroni che siamo….ti fanno acquistare il libro!!!

    1. Mattias Demaio ha detto:

      Calogero ti lascio un link alternativo al file Excel vecchio, da domani sarà disponibile uno nuovo:

      https://drive.google.com/file/d/0B_L-GUY9m2c1eVMzZ0xBV0pRRXM/view?usp=sharing

  10. Calogero Messina Calogero Messina ha detto:

    Non si apre nulla….che pecoroni che siamo….ti fanno acquistare il libro!!!

  11. Ma scusate, da quello che vedo e che anche il sottoscritto ha constatato, questo benedetto file non si riesce a scaricarlo. E’ mai possibile che siamo tutti deficienti che non riusciamo a cliccare su un link da qualsiasi browser (IE, Firefox, Chrome, ecc.)? Ho provato anche ad aprire il link direttamente da Excel, ma nulla. Con tutti i server gratuiti che ci sono in giro, siete in grado di pubblicarlo da qualche altra parte evitando WordPress che ha un casino di blocchi? Caso mai inviatelo a me sul mio indirizzo di posta elettronica che lo pubblico su un mio server gratuitamente e lo metto a disposizione di tutti!!! Se siamo in molti, per non dire tutti, a lamentarci che ci sono problemi con il link, non capisco quanto valga la Vs. risposta “a noi funziona”… Mah… A ‘sto punto toglietelo proprio… Grazie.

    1. Mattias Demaio ha detto:

      Le statistiche sono che su 100 persone, 10 hanno problemi con questo download. Non siamo riusciti a comprendere perché, sicuramente ci sono dei problemi con iPhone. I primi ad essere dispiaciuti siamo noi, che dobbiamo rispondere in continuazione per lo stesso problema. Ad ogni modo, stiamo preparando un nuovo Excel, nettamente migliorato e più comodo da usare, sarà disponibile entro domani sera.

      Per il momento ti lascio un link alternativo al vecchio file Excel:
      https://drive.google.com/file/d/0B_L-GUY9m2c1eVMzZ0xBV0pRRXM/view?usp=sharing

  12. Ma scusate, da quello che vedo e che anche il sottoscritto ha constatato, questo benedetto file non si riesce a scaricarlo. E’ mai possibile che siamo tutti deficienti che non riusciamo a cliccare su un link da qualsiasi browser (IE, Firefox, Chrome, ecc.)? Ho provato anche ad aprire il link direttamente da Excel, ma nulla. Con tutti i server gratuiti che ci sono in giro, siete in grado di pubblicarlo da qualche altra parte evitando WordPress che ha un casino di blocchi? Caso mai inviatelo a me sul mio indirizzo di posta elettronica che lo pubblico su un mio server gratuitamente e lo metto a disposizione di tutti!!! Se siamo in molti, per non dire tutti, a lamentarci che ci sono problemi con il link, non capisco quanto valga la Vs. risposta “a noi funziona”… Mah… A ‘sto punto toglietelo proprio… Grazie.

  13. il link non funziona ma viene bloccato da tutti i browser: sarà un caso?

  14. il link non funziona ma viene bloccato da tutti i browser: sarà un caso?

  15. Ma se per voi non è un problema perché non condividete qui il file?

    1. Mattias Demaio ha detto:

      Puoi scaricare il file su questo link alternativo:

      https://drive.google.com/file/d/0B_L-GUY9m2c1eVMzZ0xBV0pRRXM/view?usp=sharing

  16. Non riesco ad aprire con nessun browser. ..sos…se metto la mail potete inviarmi il file?

  17. Non riesco ad aprire con nessun browser. ..sos…se metto la mail potete inviarmi il file?

  18. Valter Ravera Valter Ravera ha detto:

    Cortesemente mi spiegate come scaricare il foglio excel? Chi ha già uno schema di dieta?

    1. Mattias Demaio ha detto:

      Ciao Valter, da domani sera sarà disponibile un nuovo Excel migliorato, molto più comodo da usare. Per ora ti lascio un link alternativo al vecchio file:

      https://drive.google.com/file/d/0B_L-GUY9m2c1eVMzZ0xBV0pRRXM/view?usp=sharing

  19. Valter Ravera Valter Ravera ha detto:

    Cortesemente mi spiegate come scaricare il foglio excel? Chi ha già uno schema di dieta?

  20. Dove posso acquistare il kit o eventualmente avere la lista? Non riesco a scaricarlo e non ho il pc. Grazie mille

    1. Mattias Demaio ha detto:

      Il kit non è ancora disponibile in Italia. Il link alternativo è questo:

      https://drive.google.com/file/d/0B_L-GUY9m2c1eVMzZ0xBV0pRRXM/view?usp=sharing

  21. Dove posso acquistare il kit o eventualmente avere la lista? Non riesco a scaricarlo e non ho il pc. Grazie mille

  22. Pietro Rizzolo Pietro Rizzolo ha detto:

    si può avere il file in excel

  23. Dario Giambruno Dario Giambruno ha detto:

    Ciao mi dire da dove si può scaricare questa dieta?

  24. MarTa FusCo MarTa FusCo ha detto:

    Non apre neanche con Chrome

  25. Rosalia Improtq Rosalia Improtq ha detto:

    Ragazzi dove si puo prendere la dieta?

  26. Non ho trovato il link per il file Excel per il periodo mima digiuno. Potreste segnalarmelo. Grazie

  27. Salvatore Pinci Salvatore Pinci ha detto:

    Funziona perfettamente con Chrome mentre con Safari non andava!!! non credevo fosse così complicato fare il digiuno 🙂 🙂 🙂 … forse per i comuni mortali come me potrebbe essere utile uno schema chiaro e qualche ricetta fissa per iniziare a provare

  28. Daniela Francia Daniela Francia ha detto:

    Io ho fatto i 5 GG prima dell’estate.Debbo dire che viene facile e si sopporta benissimo.Poi ho provato a rifarlo d’estate con un altro menu’ ma non sono riuscita ad andare oltre il primo giorno.Troppo ripetitivo.Sempre uova e riso.A me i menu’li ha dati una mia amica ma dove si trovano?Il foglio excel è generico.Se qualcuno vuole i menu che ho io glieli posso dare i

    1. Attilio Galli ha detto:

      Ciao Daniela, ho visto anch’io il file XLS ma non mi sembra facile, partendo da quello, comporre una dieta giornaliera ponderata. Leggo che tu hai dei menu, mi farebbero davvero comodo.
      Grazie mille

    2. Marco Gasperini ha detto:

      Ciao Daniela mi potresti dare i menu che hai preparato per i 5 giorni?
      Grazie mille

    3. Rosa Petrillo Rosa Petrillo ha detto:

      Grazie se è possibile potresti illustrare i menù.

    4. Potresti dirmi cortesemente cosa hai mangiato o magari se hai il file… io non riesco a scaricarlo

    5. Potresti dirmi cortesemente cosa hai mangiato o magari se hai il file… io non riesco a scaricarlo

    6. per cortesia, potresti mandarmeli? io non riesco a scaricare il file, mi dà sempre messaggio di errore… grazie mille!!!ù

    7. Daniela Francia Daniela Francia ha detto:

      Rosa Petrillo Jlenia Cantavenera Anna Maria Cebrelli Ho le immagini dei fogli con la dieta.Ve li mando x messaggio su Facebook

    8. Sbardella Andrea Sbardella Andrea ha detto:

      ciao saresti cosi gentile da inviarmeli grazieDaniela

    9. Daniela Francia Daniela Francia ha detto:

      Credo di averla mandata a tutti.Fatemi sapere se ci manca qualche giorno altrimenti mando i giorni mancanti

    10. Simone Molinari Simone Molinari ha detto:

      Daniela Francia scusa me li potresti mandare pure ha me non riesco a trovare informazioni o siti utili mi faresti felicissimo grazie

    11. Marilena Coppola Marilena Coppola ha detto:

      io mi sono aggiunta adesso, se è possibile potresti mandare anche a me i menù, grazie mille

    12. Mattias Demaio ha detto:

      Daniela, credo sia meglio rivolgersi a un medico nutrizionista. La dieta mima digiuno non contempla assolutamente uova e riso.

    13. Buonasera ragazze! Qualcuno puo madrmi le immagini dello schema.
      Grazie!

    14. Daniela, buonasera! puo madarmi le immagini dello schema.
      Grazie! 🙂

    15. Enrico Ferri Enrico Ferri ha detto:

      Potresti inviarli anche a me per cortesia? ^_^

    16. Daniela Francia li mandi anche a me? Grazie mille

    17. Daniela Francia Daniela Francia ha detto:

      Ragazzi mi fate un piacere?Mandatemi con un messaggio le vostre mail.Ci faccio una mail di gruppo e mando le schede a tutti.Con Messenger è più difficoltoso e molte volte non le carica tutte .Grazie!

      1. Italo Pasqualini ha detto:

        salve, grazie per le schede
        questa è la mia Email
        pitalo49@alice.it

      2. marisa crippa ha detto:

        ciao,
        puoi mandare anche a me le schede?
        la mail è
        mar.cride@gmail.com
        Grazie

      3. Omniverse Valentina Cecchini ha detto:

        ciao,
        puoi mandare anche a me le schede?
        la mail è
        omniverseproductions@gmail.com
        Grazie

  29. Mirella Seminari Mirella Seminari ha detto:

    Sul pc funziona grazie

  30. Mirella Seminari Mirella Seminari ha detto:

    Non funziona il link ho provato anch io
    Ho anche acquistato il libro ma anche lì non c’è scritto cosa è quanto mangiare nei 5 giorni dice che è una cosa personale.
    Io comunque ho incominciato ieri, spero di riuscire a fare tutti e 5 i giorni ma devo dire che mi sento bene ed è molto meno difficile di quello che pensavo

    1. MagUp MagUp ha detto:

      Ragazze abbiamo aggiornato il plugin di recente e con Chrome funziona perfettamente…. Che browser state utilizzando?

    2. Mirella Seminari Mirella Seminari ha detto:

      Sto usando Chrome ma su un iPad domani a casa provo sul pc comunque grazie

    3. ho scaricato il file excelle, si potrebbero avere dei menù per i 5 gg da seguire. Grazie

    4. ho scaricato il file excelle, si potrebbero avere dei menù per i 5 gg da seguire. Grazie

    5. ho scaricato il file excelle, si potrebbero avere dei menù per i 5 gg da seguire. Grazie

    6. ho scaricato il file excelle, si potrebbero avere dei menù per i 5 gg da seguire. Grazie

    7. ho scaricato il file excelle, si potrebbero avere dei menù per i 5 gg da seguire. Grazie

    8. Pas Perro Pas Perro ha detto:

      MagUp non funziona anche con chrome

  31. Helga D Helga D'Agostino ha detto:

    Molto interessante. Grazie. Ho cercato di scaricare il file Excel per il periodo mima digiuno, ma sembra non funzionare più il link. È possibile averlo?

    1. MagUp MagUp ha detto:

      Ragazze abbiamo aggiornato il plugin di recente e con Chrome funziona perfettamente…. Che browser state utilizzando?

    2. Helga D Helga D'Agostino ha detto:

      MagUp io aprivo da iPhone, proverò dal Po con Chrome. Grazie?

    3. MagUp MagUp ha detto:

      Ok, facci sapere se puoi. Forse abbiamo svelato il mistero del piccolo numero di utenti che hanno problemi col download: potrebbe essere il browser di iPhone.

    4. Helga D Helga D'Agostino ha detto:

      Allora sono riuscita ad aprire il file da iPhone usando apri con Pages. È così ha funzionato. Devo dire che mi aspettavo uno schema più semplice, con le indicazioni di cosa mangiare e in quali quantità. Studierò un po’ meglio le indicazioni principali. Grazie comunque per il bell’articolo che hai fatto.

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