Ridurre le carie masticando gomme allo xilitolo di betulla sarebbe realmente possibile. È quanto emerso da una ricerca presentata al 64° Congresso dell’ORCA (Organizzazione europea per la ricerca sulla carie) da Laura Strohmenger, coordinatrice del Centro di Collaborazione OMS per l’epidemiologia e la prevenzione orale e professoressa di odontoiatria e protesi dentaria presso l’Università degli Studi di Milano.
Lo studio ha messo in luce che consumare ogni giorno basse quantità di xilitolo ( zucchero impiegato come dolcificante per i chewing-gum) previene negli adulti, in modo significativo, il processo di abrasione delle ossa dentali causato dalla carie.
Lo studio ha coinvolto un centinaio di volontari adulti, di età compresa tra i 40 e i 50 anni che hanno masticato 5 gomme al giorno per un anno continuando a lavarsi i denti come fanno di solito. Ed è stato analizzato un altro gruppo composito allo stesso modo che non ha usato chewing gum.
Due anni dopo, il gruppo che aveva usato lo xilitolo aveva il 30% in meno di carie del gruppo che non ha assunto xilitolo. Sembra che questo avvenga perché lo Streptococcus mutans, batterio della bocca, si nutre di glucosio ma non può utilizzare lo xilitolo; pertanto utilizzare questo tipo di zucchero potrebbe aiutare a tenere a bada questo batterio.
