Questo approfondimento è fondato sul primo importante studio di Valter Longo pubblicato su Cell e sul minuzioso incrocio di informazioni complementari, presenti in numerosi articoli e interviste (rila…
“La dieta della Longevità” recensione del libro di Valter Longo: tra pregi e limiti di una grande tesi che supera il China Study
Nel momento in cui scrivo sul libro di Valter Longo La dieta della Longevità, sono nel mio ultimo giorno di dieta mima digiuno e vi consiglio di leggere l’approfondimento sull’argomento prima di prose…
Le verdure più ricche di antiossidanti: studio sulle cellule umane
Qualcuno di voi si sarà accorto che fino a qualche anno fa (precisamente il 2012) la sigla ORAC, cioè Oxygen radical absorbance capacity, veniva citata di continuo su integratori e altri prodotti. Que…
Karkadè (Ibisco): l’infusione più antiossidante al mondo
Da anni si parla ormai del tè verde come un prezioso aiuto per la nostra salute, grazie al suo contenuto di polifenoli, sostanze antiossidanti in grado di incidere a monte dei meccanismi infiammatori …